Degustación

Cenas experience

¿Te apetece algo distinto?

He preparado un menú exclusivo para ofrecerte una experiencia culinaria llena de sorpresas. Platos de creación y texturas sorprendentes, con la intención de que disfrutes tanto como yo diseñándolo.

Un espacio particular, un chef propio, buena comida y alguna cosilla más que no te cuento.

¿A qué esperas?, ven o te lo perderás

Miguel Pulido

Menú

Degustación

Galletas ricas y riquísimas
Galletas artesanas de masa sablé con orégano y pimentón

Piru pops de foie y algo más
Piruletas y chupa-chups de foie con higos, bañadas en chocolate y frambuesa

Salmorelejo 2.0
Salmorejo con su huevo cocido, su aceite y su jamón pero de vanguardia

Soy Aceite, Mira Bien Anda!!!
Texturas de distintos aceites de oliva… gominolas, tierras mantequilla y liofilizados

No Soy Tarta
Una mousse de foie, una espuma de queso de cabrá y mermelada de Pedro Ximenez, sobre un bizcocho de cerveza negra

Háblame Del Mar, Chocolatero
Mezcla irreverente de langostinos al vapor con salsa de fumet y chocolate negro

Risotto Grin
Risotto de arroz verde, cocinado en zumo de espinacas y clorofila, con su velo y su gel

Pregonda
Pescado de roca con bizcocho de tomate y tinta, coral crujiente y arena de pan tostado

Ese toro enamorado de…
Taco de rabo de toro sobre parmentier de boniato trufado, salsa de vino, fruta y especias y chips vegetales

Tradición
Postre de toda la vida hechos con mucho cariño, un arroz con leche y una natilla de vainilla para chuparse los dedos

Evolución
Postre en el que se reúnen muchas de las texturas propias de la alta cocina enlazadas con sabores clásicos como el chocolate y el café.

Botella de vino cada dos personas

Precio por presona 85€

Condiciones:

El evento está diseñado para un máximo de 8 personas. Consulta cualquier otra opción. Previa consulta de disponibilidad, el pago se realizará a la reserva de la fecha, no estará confirmada hasta hecho el pago por Bizum al 666066807 o Tarjeta bancaria.

Anulaciones hasta 7 días de antes de la fecha se devolverá el 60% del pago.

Próximas Fechas y horario

Hora de entrada: 21:00 horas (Se ruega estar 15 minutos antes)

Octubre

Viernes 18 de Octubre – COMPLETO

Noviembre

Viernes 8 de Noviembre

Noviembre

Viernes 22 de Noviembre – COMPLETO

Diciembre

Viernes 13 de Diciembre – COMPLETO

Diciembre

Viernes 20 de Diciembre – COMPLETO

Enero 2025

Viernes 24 de Enero 2025

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