Degustación
Cenas experience
¿Te apetece algo distinto?
He preparado un menú exclusivo para ofrecerte una experiencia culinaria llena de sorpresas. Platos de creación y texturas sorprendentes, con la intención de que disfrutes tanto como yo diseñándolo.
Un espacio particular, un chef propio, buena comida y alguna cosilla más que no te cuento.
¿A qué esperas?, ven o te lo perderás
Miguel Pulido
Menú
Degustación
Galletas ricas y riquísimas
Galletas artesanas de masa sablé con orégano y pimentón
Piru pops de foie y algo más
Piruletas y chupa-chups de foie con higos, bañadas en chocolate y frambuesa
Salmorelejo 2.0
Salmorejo con su huevo cocido, su aceite y su jamón pero de vanguardia
Soy Aceite, Mira Bien Anda!!!
Texturas de distintos aceites de oliva… gominolas, tierras mantequilla y liofilizados
No Soy Tarta
Una mousse de foie, una espuma de queso de cabrá y mermelada de Pedro Ximenez, sobre un bizcocho de cerveza negra
Háblame Del Mar, Chocolatero
Mezcla irreverente de langostinos al vapor con salsa de fumet y chocolate negro
Risotto Grin
Risotto de arroz verde, cocinado en zumo de espinacas y clorofila, con su velo y su gel
Pregonda
Pescado de roca con bizcocho de tomate y tinta, coral crujiente y arena de pan tostado
Ese toro enamorado de…
Taco de rabo de toro sobre parmentier de boniato trufado, salsa de vino, fruta y especias y chips vegetales
Tradición
Postre de toda la vida hechos con mucho cariño, un arroz con leche y una natilla de vainilla para chuparse los dedos
Evolución
Postre en el que se reúnen muchas de las texturas propias de la alta cocina enlazadas con sabores clásicos como el chocolate y el café.
Botella de vino cada dos personas
Precio por presona 85€
Condiciones:
El evento está diseñado para un máximo de 8 personas. Consulta cualquier otra opción. Previa consulta de disponibilidad, el pago se realizará a la reserva de la fecha, no estará confirmada hasta hecho el pago por Bizum al 666066807 o Tarjeta bancaria.
Anulaciones hasta 7 días de antes de la fecha se devolverá el 60% del pago.
Próximas Fechas y horario
Hora de entrada: 21:00 horas (Se ruega estar 15 minutos antes)
Octubre
Viernes 18 de Octubre – COMPLETO
Noviembre
Viernes 8 de Noviembre
Noviembre
Viernes 22 de Noviembre – COMPLETO
Diciembre
Viernes 13 de Diciembre – COMPLETO
Diciembre
Viernes 20 de Diciembre – COMPLETO
Enero 2025
Viernes 24 de Enero 2025